Alma de Barra  Nos propone para la ruta #tentempiealicante  el siguiente plato: Taco de Alma con fusión alicantina,

Lomos de salmón de nuestras lonjas marinado y ahumado 24 horas sobre un pico de gallo con capellán, brevas, emulsión de mango con vinagreta de perdiz en escabeche con brotes de mandarinas .

Concepto y filosofía del establecimiento.   Cocina de la provincia con un toque internacional y emplatada de forma creativa, además de cócteles, en un restaurante chic.

Horario del servicio del TENTEMPIÉ 13:00–17:00, 20:00–0:00

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