Alma de Barra Nos propone para la ruta #tentempiealicante el siguiente plato: Taco de Alma con fusión alicantina,
Lomos de salmón de nuestras lonjas marinado y ahumado 24 horas sobre un pico de gallo con capellán, brevas, emulsión de mango con vinagreta de perdiz en escabeche con brotes de mandarinas .
Concepto y filosofía del establecimiento. Cocina de la provincia con un toque internacional y emplatada de forma creativa, además de cócteles, en un restaurante chic.
Horario del servicio del TENTEMPIÉ 13:00–17:00, 20:00–0:00
26 Comentarios. Dejar nuevo
Riquísimo , mezcla de sabores hummmm
Muy buena, excelente combinacion
Todo un acierto la combinación de ingredientes de la tapa y excelente elección del vino que la acompaña.
Felicidades!!!
Esta delicioso
Buenísimo,
En primer lugar nos ha parecido que tenía demasiados ingredientes, sin embargo en cuanto lo hemos probado ha sido ¡Perfecto!
El maridaje también genial y la atención muy adecuada
Espectacular, mezcla de sabores perfecto, equilibrado. El vino genial con la tapa. Muy recomendable.
Enhorabuena
Debe de estar espectacular como todo lo que tenéis
Debe de estar espectacular como todo lo que tenéis
Debe de estar espectacular
Buenísimo todo. Espectacular!!!!
Buenísimo todo. Espectacular!!!!
Me ha encantado, una combinación de sabores muy bien logrado, exquisito, enhorabuena!!
Buena mezcla de sabores acompañada de una gran copa de vino blanco
Bonita presentación y buena mezcla de sabores
La mejor tapa que me he comido, exquisita
La recomiendo a todos
Excelente restauración tradicional alicantina y una mención especial al personal que lo trabaja. Gracias por vuestra amabilidad.
Magnifica fusión en la tapa y un trato excelente.
Muy elaborada,muy buena atención y muy buen vino lo recomiendo
Muy bueno mucho sabor y muy equilibrado. Nos ha encantado.
Nos encanta. Muchas gracias, desde APROSABA nos alegra que les haya gustado. Espero disfrute de la ruta.
Muchas gracias, desde APROSABA nos alegra que les haya gustado. Espero disfrute de la ruta.
Con Alma Muchas gracias, desde APROSABA nos alegra que les haya gustado. Espero disfrute de la ruta.
Grandes en la sala. Muchas gracias, desde APROSABA nos alegra que les haya gustado. Espero disfrute de la ruta.
Una tapa original y muy elaborada, ¡genial!
Curiosa presentación, tipo taxi mexicana.. explosión de frescor y combinación de sabores estupenda. El vino al ser blanco me gusta menos, pero me ha gustado.
Sabor muy bueno y trato encantador un 10.